養(yǎng)老院食堂承包和托管的主要區(qū)別在于服務(wù)內(nèi)容和價格。1.內(nèi)容不同：**食堂委托管理一般指的是餐飲企業(yè)提供全方位的服務(wù)，包括食材的采購、加工至食品的制作以及菜品配送等所有環(huán)節(jié)；而簡單的外包可能只涉及將廚房現(xiàn)成的食物分配到老人家中，不參與后續(xù)制作和服務(wù)工作（即“配餐”）。總的來說，“托管”涵蓋的內(nèi)容比單純的發(fā)包要豐富得多。2.價格不同：由于上述原因，食堂管理和承包的價格也會有所不同。簡單外包可能會收取較低的費用甚至不需要額外費用即可完成任務(wù)，但考慮到為老人提供的飲食安全問題及確保膳食質(zhì)量考慮，選擇專業(yè)的管理公司更為合適。通常來說專業(yè)的后勤管理部門或者專門的第三方社會化餐飲服務(wù)商收費會相對較高一些。