問一下：秋葉丹改良劑由哪些成分構(gòu)成的呢？
秋葉丹改良劑可解決的常見問題：表面塌陷；表皮無光澤、起皺或開裂；成品易老化、發(fā)硬、掉渣；內(nèi)部組織粗糙；饅頭體積小、不美觀。 全文
哪位大仙，急急急！秋葉丹無鋁泡打粉好用嗎？在線等
秋葉丹無鋁泡打粉是由堿性材料和不含明礬的酸性材料一起組成，并以淀粉為填充劑的白色粉末。用無鋁泡打粉在食品生產(chǎn)過程中起到雙重膨松發(fā)酵的作用，食品的風(fēng)味更好。 全文
五豐面包改良劑做的面包表皮總是氣泡該怎樣解決？大俠們，求解
面包表皮起泡解決辦法：醒發(fā)時(shí)，濕度如太高會(huì)導(dǎo)致有水珠滴落，盡量在面包未進(jìn)醒發(fā)箱前將溫度升夠，增加五豐面包改良劑這樣可以避免溫度和濕度的不一致 全文
無鋁雙效泡打粉有什么作用？
炸油條。傳統(tǒng)中一般是用無鋁雙效泡打粉來做油條，但是一般鋁都會(huì)超標(biāo)，所以我們要用無鋁雙效泡打粉，這樣不僅可以避免油條中鋁超標(biāo)，而且炸出的油條個(gè)頭大、色澤金黃，同時(shí)還有很好的節(jié)省用油的效果。 全文
