片堿，又稱火堿、燒堿、苛性鈉，是一種白色片狀固體，有強烈的刺激性氣味，易吸濕。片堿在工業(yè)上用途廣泛，是化學工業(yè)的基本原料之一，廣泛應用于化學分析、紡織、造紙、石油冶煉、食品、制藥等行業(yè)。片堿的主要成分是氫氧化鈉，化學式為NaOH，具有強烈的堿性，易溶于水，水溶液呈強堿性。它的吸濕性很強，能夠吸收空氣中的水分和二氧化碳，從而發(fā)生潮解和變質。片堿在工業(yè)上常用作化學試劑、溶劑、洗滌劑、催化劑等。它還可以用于制備肥皂、染料、塑料、藥物等，也用于冶金、石油、造紙、紡織等工業(yè)。在食品工業(yè)中，片堿被用作抗酸劑、防腐劑和消毒劑。片堿在使用時要注意以下事項：1. 避免與皮膚、眼睛和衣物接觸，若不慎與皮膚接觸，應立即用大量清水沖洗，不可用氫氧化鈉溶液清洗；2. 存放在陰涼、通風的倉庫內，遠離火種、熱源，避免陽光直射；3. 包裝要密封，切勿受潮；4. 不可與易（可）燃物、還原劑、酸類、胺類、堿類等物品混儲。片堿在工業(yè)生產中有著廣泛的應用，但在使用過程中一定要注意安全，遵守操作規(guī)程，防止發(fā)生事故。