五豐饅頭改良劑可以改善饅頭嗎? 有懂行的嗎?
五豐饅頭改良劑可解決的常見問題:表面塌陷;表皮無光澤、起皺或開裂;成品易老化、發(fā)硬、掉渣;內(nèi)部組織粗糙;饅頭體積小、不美觀。 全文
無鋁油條膨松劑有什么作用? 有誰可以回答一下嗎?
無鋁油條膨松劑特點是炸油條速度很快,傳統(tǒng)炸油條和好面一般需要醒面5-6個小時,而快速無鋁油條膨松劑和好面只需1個小時就能炸油條。無鋁油條膨松劑可以隨時和面隨時炸油條。特別是冬季氣溫偏低,無鋁油條膨松劑.. 全文
秋葉丹無鋁泡打粉價格便宜嗎? 急!急!急!
烤蛋糕用秋葉丹無鋁泡打粉不僅可以使蛋糕的體積大,而且還可以讓蛋糕的整個結(jié)構(gòu)顯得細膩、蓬松,而且用了秋葉丹無鋁泡打粉的蛋糕表皮色澤金黃,不像那些會有濃厚的焦皮。 全文
各位大佬誰清楚,無鋁泡打粉有什么作用? 還請不吝賜
炸油條。傳統(tǒng)中一般是用含鋁泡打粉來做油條,但是一般鋁都會超標,所以我們要用無鋁泡打粉,這樣不僅可以避免油條中鋁超標,而且炸出的油條個頭大、色澤金黃,同時還有很好的節(jié)省用油的效果。 全文