麻煩請教各位！無鋁泡打粉長期使用對人體有害嗎？ 急需賜教
烤蛋糕用無鋁泡打粉不僅可以使蛋糕的體積大，而且還可以讓蛋糕的整個結構顯得細膩、蓬松，而且用了無鋁泡打粉的蛋糕表皮色澤金黃，不像那些會有濃厚的焦皮。 全文
請問誰知道：饅頭改良劑對饅頭的制作有什么幫助呢？
饅頭改良劑其可適當增大面制品體積，提高面制品表面光潔度，改善內(nèi)部組織結構，提高細膩感等。饅頭改良劑改善面團的流變特性，提高面團的操作性能和機械加工性能。顯著增大成品體積。 全文
麻煩請教各位！五豐無鋁泡打粉好用嗎？大家推薦一下
五豐無鋁泡打粉的作用就是讓面團發(fā)酵，從而讓制作出的面點更加蓬松柔軟，是制作面點時不可少的添加劑。 全文
大神賜教！秋葉丹泡打粉是什么呢？ 急需賜教
秋葉丹泡打粉不能長期使用：秋葉丹泡打粉雖然對人體無害，但也不能長期大量使用。因為秋葉丹泡打粉的主要成分都是化學物質(zhì)，就算使用的量控制得再好，在食用中也會有少許的殘留，這寫化學成分在過多的攝入之后對人體.. 全文
