幫個(gè)忙，無鋁泡打粉長期使用對人體有害嗎？大家可以說一下嗎？
炸油條。傳統(tǒng)中一般是用無鋁泡打粉來做油條，但是一般鋁都會(huì)超標(biāo)，所以我們要用無鋁泡打粉，這樣不僅可以避免油條中鋁超標(biāo)，而且炸出的油條個(gè)頭大、色澤金黃，同時(shí)還有很好的節(jié)省用油的效果。 全文
敢問大家，秋葉丹泡打粉有什么特點(diǎn)？
秋葉丹泡打粉偶而起球結(jié)塊是什么問題：不是結(jié)塊，是天氣潮濕時(shí)產(chǎn)品吸潮而已，不會(huì)影響產(chǎn)品的作用，請放心使用。由于無鋁泡打粉的主要成分為磷酸鹽，磷酸鹽有保水作用，有保濕性。近期空氣濕度大，生產(chǎn)過程中原料吸濕.. 全文
誰能回答！泡打粉有什么效果？ 感謝回答
泡打粉的優(yōu)點(diǎn)：酥化效果好：加入無鋁泡打粉的餅干，口感比一般的餅干要酥化，特別是用來制作曲奇餅的效果更佳明顯。 全文
面包改良劑本身有什么特點(diǎn)？有人知道嗎？
使用面包改良劑打法有時(shí)會(huì)與面粉一起攪拌打發(fā)，因此如果超過一定的時(shí)間，則面糊會(huì)變稀，即泡沫的保持能力降低，因此面糊的比重限定為0。45~0。55，攪拌時(shí)間約為3~5分鐘，慢在7~8分鐘內(nèi)完成。使用{精}.. 全文
