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特級(jí)橄欖油可以留多長(zhǎng)時(shí)間？知道的請(qǐng)回答: http://www.sanlong2017.com/ask/7248750.html

特級(jí)橄欖油保質(zhì)期一般都是兩年的。橄欖油外包裝上一般會(huì)有幾個(gè)日期：橄欖果的采摘日期、橄欖油在國(guó)外的包裝日期，和橄欖油進(jìn)到國(guó)內(nèi)之后比原裝的要多一個(gè)國(guó)內(nèi)分裝日期。一般應(yīng)該是以橄欖油在國(guó)外原包裝的日期為保質(zhì)期，而不是國(guó)內(nèi)的分裝日期為保質(zhì)期喲
特級(jí)橄欖油的保質(zhì)期為1-2年。橄欖油的性狀與制油工藝密切相關(guān)，好的橄欖油采用冷榨法制取，并且需要從低壓到高壓分道進(jìn)行。低壓首榨橄欖油色澤呈淺黃色，是理想的涼拌用油和烹飪油脂。油體透亮，濃，呈淺黃、黃綠、藍(lán)綠、藍(lán)、直至藍(lán)黑色。
大部分特級(jí)橄欖油的保質(zhì)期是1~2年。如果開封之后它的保存時(shí)間就會(huì)縮短，大概是一年左右，一般的家庭一年的時(shí)間都是可以用完一瓶橄欖油的。因?yàn)殚蠙煊烷_封之后，里面的物質(zhì)會(huì)和空氣發(fā)生反應(yīng)被氧化掉，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失，所以超過一年的橄欖油好不要用，而超過兩年的橄欖油保質(zhì)期已經(jīng)過了，是一定不可以用的。

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