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秋葉丹面包改良劑作用及使用做到心中有數(shù)，添加量過少，達(dá)不到使用效果；添加量過多，會起副作用。使用方法不當(dāng)，如攪拌面團時與其他配料混合不均勻，也達(dá)不到使用效果。
面包制作不好的原因發(fā)酵時間不足面粉是新粉或儲存過久油、糖和鹽的用量太多沒有秋葉丹面包改良劑
自己做面包是配方比例要平衡，油、糖是弱性材料，太多會導(dǎo)致面包收縮或塌陷，而鹽用量過多則會抑制面包的發(fā)酵，導(dǎo)致面包體積不夠;面包后醒發(fā)要根據(jù)面包的種類而定，甜面包時間較短，而吐司和大方包則需更長的時間，醒發(fā)過程中還需注意溫度和濕度，否則將直接影響面包的體積大小可以添加秋葉丹面包改良劑。

秋葉丹改良劑做的面包表皮總是氣泡該怎樣解決？有人知道嗎？

面秋葉丹改良劑包表皮起泡的原因有可能是面團水分過多或者是因為攪拌過度。全文
網(wǎng)友們請賜教！秋葉丹改良劑有哪些作用？

面包制作不好的原因發(fā)酵時間不足面粉是新粉或儲存過久油、糖和鹽的用量太多沒有秋葉丹改良劑全文
各位大佬誰清楚,五豐饅頭改良劑可以改善饅頭嗎？想知道

五豐饅頭改良劑面包機做面包不好吃主要是組織硬，皮厚?？朔@幾點就可以做出好面包。首先一定要用高筋面粉，這樣出的面筋才能形成面包組織，不會象發(fā)糕一樣。以后就是關(guān)鍵，用錫紙把加熱管包起來，這樣上色淺皮薄松.. 全文
敢問大家，無鋁油條膨松劑有什么作用？

無鋁油條膨松劑和泡打蘇打的成分和做法有異曲同工之處，廠家會把比例配制好，只需按照上面寫的百分量來放料。蓬松效果也不錯，是現(xiàn)在新式的油條代表。全文

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