哪位知道秋葉丹無鋁泡打粉長期使用有壞處嗎? 感謝回答
秋葉丹無鋁泡打粉是由堿性材料和不含明礬的酸性材料一起組成，并以淀粉為填充劑的白色粉末。用無鋁泡打粉在食品生產過程中起到雙重膨松發(fā)酵的作用，食品的風味更好。進過質檢，無鋁泡打粉完全符合國家GB2760關.. 全文
敢問大家，改良劑有哪些成分呢？在線等
改良劑主要用來改良面制品品質，在制作饅頭，包子，花卷等面制品時都可以使用。 全文
大神賜教！秋葉丹油條膨松劑發(fā)不大是什么原因？
秋葉丹油條膨松劑油條起發(fā)不大可能原因：1．面團醒發(fā)時間不到位；2.下鍋前對面團過度操作致使面團內包氣體散失；3.油炸溫度太低。 全文
請問：饅頭改良劑添加的成分都是一樣的嗎？
饅頭改良劑可解決的常見問題：表面塌陷；表皮無光澤、起皺或開裂；成品易老化、發(fā)硬、掉渣；內部組織粗糙；饅頭體積小、不美觀。 全文
