意大利橄欖油的維生素，氧化物質和其它的營養(yǎng)元素沒有被高溫破壞，食用時被完全保留下來。但是，不是什么橄欖油都可以生吃。 全文

未開封的初級橄欖油保質期在一年到兩年的時間。 開封后的橄欖油會隨著每次開瓶的時間和把空氣接觸發(fā)生氧化，營養(yǎng)物質會逐漸流失，風味也會逐漸消失，所以開封后的橄欖油盡管在保存得當?shù)那闆r下可以保存一年以上，但.. 全文

食用橄欖油是一種健康的脂肪來源，主要來源于橄欖果榨取。它含有豐富的單不飽和脂肪酸，如歐米伽-3和-6脂肪酸，能幫助降低膽固醇，預防心血管疾病。橄欖油中的抗氧化物質，如維生素E和酚類化合物，有助于抵抗自.. 全文

國產橄欖油的正確吃法與禁忌如下：**一、正確的食用方法** .. 全文