幫個忙，五豐改良劑為什么面包表皮起泡？ 感謝回答
面包表皮起泡解決辦法：醒發(fā)時，濕度如太高會導致有水珠滴落，盡量在面包未進醒發(fā)箱前將溫度升夠，增加五豐改良劑這樣可以避免溫度和濕度的不一致 全文
無鋁泡打粉的優(yōu)勢
無鋁泡打粉是一種常用的發(fā)酵劑，相對于傳統(tǒng)的鋁泡打粉，它具有以下優(yōu)勢：無鋁成分，更加健康：無鋁泡打粉不含有鋁成分，避免了鋁元素對人體的潛在危害，更加健康?？焖侔l(fā)酵，節(jié)約時間：無鋁泡打粉在發(fā)酵過程中，能夠.. 全文
五豐面包改良劑本身有什么特點？
五豐面包改良劑：1、改善面團的流變性特性，提高面團的操作性能和機械加工性能(耐打、防止入爐前后的塌架等)。2、提高入爐急脹性，使冠形挺立飽滿。3、顯著增大成品體積，30-100%(視具體粉質和配方而異.. 全文
秋葉丹泡打粉有哪些作用？大家推薦一下
秋葉丹泡打粉不能長期使用：秋葉丹泡打粉雖然對人體無害，但也不能長期大量使用。因為秋葉丹泡打粉的主要成分都是化學物質，就算使用的量控制得再好，在食用中也會有少許的殘留，這寫化學成分在過多的攝入之后對人體.. 全文
