求幫助！秋葉丹無鋁油條膨松劑有什么優(yōu)點？
秋葉丹無鋁油條膨松劑油條到底該怎么做：1、先將4克秋葉丹無鋁油條膨松劑與面粉250克、食用鹽3克、白糖1克、適量水、25克玉米油攪拌至面筋充分形成，和成柔軟的面團；松弛15分鐘，雙手揣面，反復揣面3次.. 全文
用面包改良劑做面包不好有解決方法嗎？在線等
使用面包改良劑打法有時會與面粉一起攪拌打發(fā)，因此如果超過一定的時間，則面糊會變稀，即泡沫的保持能力降低，因此面糊的比重限定為0。45~0。55，攪拌時間約為3~5分鐘，慢在7~8分鐘內(nèi)完成。使用{精}.. 全文
五豐面包改良劑怎樣可以讓面包表皮不起泡呢？有人知道嗎？
面五豐面包改良劑包表皮起泡的原因有可能是面團水分過多或者是因為攪拌過度。 全文
五豐饅頭改良劑有哪些成分呢？ 有懂行的嗎？
五豐饅頭改良劑要注意發(fā)酵的時候，牛奶不要太熱，因為太熱會影響發(fā)酵效果，然后發(fā)酵工作要注意，一般要經(jīng)過兩次發(fā)酵，一次放入干性酵母和面粉后，一定要用低檔微波加熱，大約30秒就差不多了，取出后室溫下放20-.. 全文
