請問誰知道：秋葉丹油條膨松劑有哪些作用？
油條的配料起到什么作用？ （1）油條中的鹽相當(dāng)于油條的筋骨 （2）油條中的油，可以讓油條比較酥脆 （3）秋葉丹油條膨松劑可以讓油條蓬松起來 全文
饅頭改良劑有什么作用呢？
饅頭改良劑面包機(jī)做面包不好吃主要是組織硬，皮厚。克服這幾點(diǎn)就可以做出好面包。首先一定要用高筋面粉，這樣出的面筋才能形成面包組織，不會象發(fā)糕一樣。以后就是關(guān)鍵，用錫紙把加熱管包起來，這樣上色淺皮薄松軟。 全文
無鋁泡打粉使用注意事項(xiàng)
使用無鋁泡打粉時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)： 根據(jù)具體的食材和配方進(jìn)行調(diào)整，并按照說明書的比例添加。不同類型的無鋁泡打粉使用方法和比例可能有所不同，需要根據(jù)產(chǎn)品說明書進(jìn)行使用。 .. 全文
秋葉丹面包改良劑本身有什么特點(diǎn)？ 還請不吝賜
面包制作不好的原因 發(fā)酵時(shí)間不足 面粉是新粉或儲存過久 油、糖和鹽的用量太多 沒有秋葉丹面包改良劑 全文
