問一下：五豐改良劑使用效果如何?有人知道嗎？
做面包時面團溫度可用水溫來調(diào)節(jié)，冬天可用適當溫水和面，而夏天則要加冰水或冰塊調(diào)節(jié);如制作甜面包，面粉筋度達到28%以上就可以，而吐司等主食包則要32%以上的面筋。面包粉建議是在出廠半個月之后再用于生產(chǎn).. 全文
誰能回答！秋葉丹饅頭改良劑價格便宜嗎？ 知道的請回答
秋葉丹饅頭改良劑屬于復(fù)配型食品添加劑，傳統(tǒng)意義上生產(chǎn)工藝和設(shè)備上相對比較簡單，認為只要是配方合格，混合均勻產(chǎn)品就沒有問題，實際上生產(chǎn)技術(shù)控制卻比較難，簡單的復(fù)配生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)無法適應(yīng)現(xiàn)代食品安全的要求。 全文
問一下：秋葉丹改良劑面包表皮氣泡該怎樣避免呢？
面秋葉丹改良劑包表皮起泡的原因有可能是面團水分過多或者是因為攪拌過度。 全文
五豐改良劑面包制作不好的原因是什么？ 感謝回答
用五豐改良劑制作面包不好的原因解決方法:1.酵母要根據(jù)氣候來適當添加，冬天可適當多點，另要注意酵母買回來時有無松包或漏氣，否則都會影響發(fā)酵，導(dǎo)致面包體積不夠大;攪拌面團時要注意觀察，切記不要攪拌不足或.. 全文
