秋葉丹改良劑價格便宜嗎？教期待大神解答
秋葉丹改良劑不同的品牌其配料成份只是在于添加劑量的不同，基本沒有多大區(qū)別，感興趣的朋友可以拿配料表看一下。秋葉丹改良劑的比例一般是千分之五，也就是一斤（500克）面粉里面加2.5克秋葉丹改良劑。 全文
幫個忙，秋葉丹面包改良劑怎樣可以讓面包表皮不起泡呢？在線等
面秋葉丹面包改良劑包表皮起泡的原因有可能是面團(tuán)水分過多或者是因為攪拌過度。 全文
幫忙一下，用秋葉丹改良劑做一個好的面包該怎樣做呢?
使用秋葉丹改良劑打法有時會與面粉一起攪拌打發(fā)，因此如果超過一定的時間，則面糊會變稀，即泡沫的保持能力降低，因此面糊的比重限定為0。45~0。55，攪拌時間約為3~5分鐘，慢在7~8分鐘內(nèi)完成。使用{精.. 全文
敢問大家，秋葉丹無鋁泡打粉長期使用有壞處嗎?
秋葉丹無鋁泡打粉的作用就是讓面團(tuán)發(fā)酵，從而讓制作出的面點更加蓬松柔軟，是制作面點時不可少的添加劑。秋葉丹無鋁泡打粉實際上就是膨松劑，它也被稱為發(fā)泡粉和發(fā)酵粉，由于其中添加了小蘇打，因此在與面粉、水融合.. 全文
