秋葉丹改良劑面包機(jī)做面包不好吃主要是組織硬，皮厚?？朔@幾點(diǎn)就可以做出好面包。首先一定要用高筋面粉，這樣出的面筋才能形成面包組織，不會(huì)象發(fā)糕一樣。以后就是關(guān)鍵，用錫紙把加熱管包起來，這樣上色淺皮薄松軟.. 全文

做面包時(shí)面團(tuán)溫度可用水溫來調(diào)節(jié)，冬天可用適當(dāng)溫水和面，而夏天則要加冰水或冰塊調(diào)節(jié);如制作甜面包，面粉筋度達(dá)到28%以上就可以，而吐司等主食包則要32%以上的面筋。面包粉建議是在出廠半個(gè)月之后再用于生產(chǎn).. 全文

油條起發(fā)不大可能原因：1、面粉選擇不當(dāng)，應(yīng)選中低筋面粉或者油條用粉；2、無鋁油條膨松劑添加量太小；3、無鋁油條膨松劑沒和面粉混合均勻，或者和水混合后長(zhǎng)時(shí)間擱置，導(dǎo)致與水反應(yīng)氣體散發(fā)； 全文

在使用秋葉丹改良劑過程中要注意使用成分和量的掌握，因?yàn)橛械某煞謱儆诮】颠`禁用品，而過量食用會(huì)產(chǎn)生副作用。 全文