大神賜教！五豐面包改良劑怎樣可以讓面包表皮不起泡呢？
面包表皮起泡的原因可能是是發(fā)酵箱濕度控制不好，五豐面包改良劑后醒發(fā)時有水滴落和發(fā)酵過度或者是因為爐溫太高。 全文
改良劑怎樣可以讓面包表皮不起泡呢？大俠們，求解
改良劑面包表皮起泡解決辦法：攪拌時要掌握好時間，如風干或中間醒發(fā)太久都會影響面包表皮的質量;面包進爐烘時爐溫不能太高，在180℃ 至190℃之間則可。 全文
無鋁泡打粉的優(yōu)勢
無鋁泡打粉是一種新型的食品添加劑，相較于傳統(tǒng)的含鋁泡打粉，具有以下優(yōu)勢：無毒無害：無鋁泡打粉不含鋁元素，不會對人體健康造成危害，更加安全健康。營養(yǎng)豐富：無鋁泡打粉含有多種維生素和礦物質，能夠為人體提供.. 全文
敢問大家，無鋁雙效泡打粉有什么作用？
蒸包子用無鋁雙效泡打粉可以使包子口感松軟，表皮白亮，和用含鋁泡打粉的包子相比，體積明顯增大。 全文
