請(qǐng)問(wèn):無(wú)鋁泡打粉長(zhǎng)期使用對(duì)人體有害嗎? 想知道
無(wú)鋁泡打粉的作用就是讓面團(tuán)發(fā)酵,從而讓制作出的面點(diǎn)更加蓬松柔軟,是制作面點(diǎn)時(shí)不可少的添加劑。 全文
網(wǎng)友們請(qǐng)賜教!無(wú)鋁泡打粉的成分有哪些?拜托了幫個(gè)忙
餅干、桃酥類(lèi)用無(wú)鋁泡打粉不僅可以使產(chǎn)品體積大,還可以讓食物的表皮色澤金黃,吃起來(lái)無(wú)比細(xì)膩、酥脆。 全文
大神賜教!改良劑添加的成分都是一樣的嗎? 幫忙解答一下
改良劑主要用來(lái)改良面制品品質(zhì),在制作饅頭,包子,花卷等面制品時(shí)都可以使用。 全文
請(qǐng)問(wèn):秋葉丹饅頭改良劑主要用在哪里呢?
秋葉丹饅頭改良劑能使成品表皮光滑、潔白、細(xì)膩、亮澤。使成品內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)均勻、細(xì)密。使成品、彈性好,口感筋道。延緩成品老化,延長(zhǎng)貨架期。 全文
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