有誰知道:秋葉丹饅頭改良劑主要用在哪里呢? 感謝回答
目前常用的秋葉丹饅頭改良劑單體主要有:酵母食料、酶制劑、乳化劑、氧化劑、營養(yǎng)強化劑和防腐劑等等。 全文
麻煩請教各位!無鋁泡打粉長期使用對人體有害嗎? 急需賜教
烤蛋糕用無鋁泡打粉不僅可以使蛋糕的體積大,而且還可以讓蛋糕的整個結構顯得細膩、蓬松,而且用了無鋁泡打粉的蛋糕表皮色澤金黃,不像那些會有濃厚的焦皮。 全文
誰能回答!五豐油條膨松劑有哪些作用?
五豐油條膨松劑和泡打蘇打的成分和做法有異曲同工之處,廠家會把比例配制好,只需按照上面寫的百分量來放料。蓬松效果也不錯,是現(xiàn)在新式的油條代表。 全文
幫個忙,秋葉丹饅頭改良劑價格便宜嗎?大俠們,求解
秋葉丹饅頭改良劑面包機做面包不好吃主要是組織硬,皮厚??朔@幾點就可以做出好面包。首先一定要用高筋面粉,這樣出的面筋才能形成面包組織,不會象發(fā)糕一樣。以后就是關鍵,用錫紙把加熱管包起來,這樣上色淺皮薄.. 全文