各位大佬誰清楚,五豐無鋁泡打粉有哪些特點？教期待大神解答
五豐無鋁泡打粉偶而起球結(jié)塊是什么問題：不是結(jié)塊，是天氣潮濕時產(chǎn)品吸潮而已，不會影響產(chǎn)品的作用，請放心使用。由于無鋁泡打粉的主要成分為磷酸鹽，磷酸鹽有保水作用，有保濕性。近期空氣濕度大，生產(chǎn)過程中原料吸.. 全文
五豐饅頭改良劑在制作饅頭時有什么作用呢？拜托了幫個忙
五豐饅頭改良劑其可適當增大面制品體積，提高面制品表面光潔度，改善內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，提高細膩感等。五豐饅頭改良劑改善面團的流變特性，提高面團的操作性能和機械加工性能。顯著增大成品體積。 全文
五豐面包改良劑為什么面包表皮起泡？ 感謝回答
面五豐面包改良劑包表皮起泡的原因有可能是面團水分過多或者是因為攪拌過度。 全文
麻煩請教各位！秋葉丹改良劑有什么特點？ 幫忙解答一下
使用秋葉丹改良劑打法有時會與面粉一起攪拌打發(fā)，因此如果超過一定的時間，則面糊會變稀，即泡沫的保持能力降低，因此面糊的比重限定為0。45~0。55，攪拌時間約為3~5分鐘，慢在7~8分鐘內(nèi)完成。使用{精.. 全文
