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微波干燥機的特點是什么
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  • 設(shè)備原理是干燥的濕物料由皮帶輸送機或斗式提升機送到料斗,然后經(jīng)料斗的加料機通過加料管道進(jìn)入加料端。加料管道的斜度要大于物料的自然傾角,以便物料順利流入干燥器內(nèi)。干燥器圓筒是一個與水平線略成傾斜的旋轉(zhuǎn)圓筒。
  • 微波烘干機在延長食品的保質(zhì)期、保存食品原有的風(fēng)味和營養(yǎng)成分、保留原料的生理活性、增強保健食品的功能性、提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值等方面,微波烘干技術(shù)優(yōu)勢明顯。一是可以有效地保持物料的形狀、色澤、營養(yǎng)成分和香氣不變,這些特性,對于保健品的生產(chǎn)尤為重要;二是可以大幅度地節(jié)約能源。物料在采用冷凍干燥方法處理時,需要補充升華熱。
  • 微波可以直接接觸物料,不僅將干燥和殺菌同時進(jìn)行,而且對物料的殺菌更加徹底充分,提高工作效率。通過微波干燥的物料還會更加均勻,為什么這么說呢?因為微波干燥的主要工作原理是微波與水分子的相互作用。物料中水分子越多的部位,吸收的微波越多;反之亦然。所以微波烘干機在工作時就不會出現(xiàn)物料干燥不均勻問題。
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